• du pain de mie
  • de l'huile d'olive
  • de la coppa
  • une tomate
  • une boule de mozzarella
  • du fromage rapé
  • du pesto (optionnel)

Mettez une cuillère à café d'huile par tranche de pain de mie.

Découpez la tomate et la mozza en rondelles. Déposez, en les superposant, une tranche de coppa, une de tomate et une de mozza sur le pain.

Si vous le voulez, ajoutez une toute petite touche de pesto sur la mozza. Enfin mettez du fromage rapé.

Fermez avec la deuxième tranche de pain de mie et mettez à griller dans votre gauffrier avec la grille adéquate.

Le meilleur, c'est que c'est ma moitié qui a inventé cette recette, pas un italien. C'est juste qu'on trouve qu'il y a une "inspiration" italienne…